本篇文章给大家谈谈蒜泥白肉的蒜泥做法家常做法，以及蒜泥白肉的白肉做法家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，法家法蒜但是泥白希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔。蒜泥

本文目录

1. 蒜泥白肉绝密配方
2. 蒜泥白肉的白肉做法
3. 蒜泥白肉调料比例

蒜泥白肉绝密配方

1、将肥瘦相连的法家法蒜猪腿肉500g刮洗干净，放入下有葱段15g ，泥白拍碎15g姜块的做法做法汤锅中
，煮至皮软
、家常断生停火 ，窍门在原汁中浸泡20分钟。蒜泥

2、捞出浸泡的肉 ，擦干水份片成7厘米长 、3厘米宽的大薄片 
，零碎的片放盘底 ，整齐的肉片放在上面。

3 、大蒜50g舂成茸状，加盐5g 、香油1勺调匀，和酱油15g
、辣椒油15g  、味精1g兑在一起 ，浇在肉片上即可供食。

蒜泥白肉的做法

【材料】如下:

五花肉300g 、黄瓜、胡萝卜半根、葱段
、姜片8g 
、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖 、香油少许 、清水适量

【做法】如下:

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝 。

?2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽 、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可
。

蒜泥白肉调料比例

1
、蒜泥白肉酱汁的做法一

配方 
：蒜泥50克，辣椒油15克
，精盐5克
，味精1克，酱油15克，香油15克。

做法：所有调味料放在一起混合均匀即成 。

2、蒜泥白肉酱汁的做法二

配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克 ，盐2克
，冷汤50克 ，红糖10克，香料3克 ，味精适量 。

做法：酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠，再加味精混合均匀即成复制酱油  。将蒜泥 、复制酱油 、红油和其它所有调味料混合均匀即成。

3、蒜泥白肉酱汁的做法三

配方：盐1/3汤匙，酱油1汤匙
 ，白糖1/3汤匙，浓缩鸡汁1汤匙，辣椒油2汤匙
，香油1/2汤，匙，葱花1汤匙 ，肉汤1杯。

做法 ：同做法一
。

4 、蒜泥白肉酱汁的做法四

配方 ：蒜泥50克，酱油50克 ，辣子红油30克 ，香油10克
，盐2克，白糖10克
，肉汤1小勺 。

做法：蒜泥中加盐和肉汤调匀，用微波炉加热30秒让蒜味更浓，再调入其余的所有调味料即成。

5、蒜泥白肉酱汁的做法五

配方：蒜泥50克，油辣椒3大勺，鲜味酱油1大勺 ，枫糖浆2大勺 ，芝麻香油1小勺，盐少许 。

做法：同做法一 。

6 、蒜泥白肉酱汁的做法六

配方 ：蒜泥100g，高汤或鸡汤或肉汤30g ，酱油10g，味精和盐适量。

做法  ：同做法一 。

7、蒜泥白肉酱汁的做法七

配方：蒜泥25g，红油25g，酱油20g，白糖15g，冷汤30g，芝麻油10g，盐和味精各0.5g
。

做法：同做法一。

关键要领：制作蒜泥的最佳用料是紫皮蒜
 ，它白皮蒜的蒜味香浓 ，又比独头蒜的辣味温和。另外 ，蒜泥一定要现吃现做 ，放置放久的蒜泥就不好吃了

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！